Fänkål o apelsinsill med senap
3 krm fänkål hel mortlad eller mald
6 krm skal från blodapelsin el. apelsin - tvättat och rivet
3 tsk LissEllas Söt och stark eller Julsenap
8 msk crèam fraich lätt
ca 100 g färdig inläggningssill väl avrunnen
Blanda alla ingredienser utom sillen.
Skölj sillen i vatten och torka av den väl.
Skär sillen i bitar.
Vänd ner sillen.
Går bra att servera direkt, men blir godare om den får stå till sig i några timmar innan serveringen så att smakerna hinner gå ihop sig.
Mycket gott med en god bit knäckebröd till sillen.
Tillbaka |